Kulinarna podróż
Poznaj autorskie dania inspirowane sezonem i duchem mid-century supper club. Kuchnia łączy polskie produkty z europejskimi technikami, a motyw gry podkreśla zabawę smakami i wspólne biesiadowanie.
Każde danie to zaproszenie do stołu, przy którym karty smaków rozdaje nasz szef kuchni. Sezonowe składniki, odważne połączenia i odrobina retro finezji sprawiają, że menu zmienia się wraz z porami roku, czerpiąc inspiracje z europejskich klasyków i warszawskiego charakteru.
Filozofia kuchni
Gotujemy z tego, co daje polska ziemia o danej porze roku. Współpracujemy z lokalnymi dostawcami, by na talerzu zawsze było świeżo i uczciwie. Warzywa i owoce pochodzą od sprawdzonych gospodarstw, a mięsa i sery z małych, regionalnych wytwórni.
Lubimy zaskakiwać połączeniami, które na pierwszy rzut oka wydają się ryzykowne, a na talerzu okazują się strzałem w dziesiątkę. Przykłady? Kaczka z wiśnią i anyżem albo sernik z rozmarynem. Inspiracje czerpiemy z kuchni francuskiej, włoskiej i polskiej.
Nasze dania podajemy w atmosferze retro elegancji, gdzie każdy posiłek to małe święto przy wspólnym stole. Nawiązania do mid-century modern widać w prezentacji potraw, a elementy gier pojawiają się jako dekoracyjny akcent na zastawie.
Dania szefa kuchni
Trzy wyjątkowe dania, w których smak gra pierwsze skrzypce, a inspiracją są klasyczne gry karciane. Każde danie ma swoją historię i parę smaków. Dostępne tylko w wybrane dni tygodnia.
Polędwica wołowa z karmelizowanym burakiem, sosem z czerwonego wina i chipsem z jarmużu. Nawiązanie do koloru kier.
85 zł
Pieczony dorsz w panierce z czarnego sezamu, puree z kalafiora i sos cytrynowy. Nawiązanie do koloru pik.
79 zł
Domowe ravioli z nadzieniem z dyni, szałwią i amaretti, polane masłem orzechowym. Nawiązanie do koloru karo.
62 zł
Menu sezonowe
W tym sezonie stawiamy na grzyby, dynię, dziczyznę i korzenne przyprawy. Oto trzy propozycje, które znikną wraz z końcem listopada.
Opcje dietetyczne
W naszym menu znajdziesz dania wegetariańskie i wegańskie, a także opcje bezglutenowe. Chętnie dostosujemy potrawy do Twoich potrzeb – poinformuj nas o alergiach przy zamówieniu.
Dania wegetariańskie oznaczone są ikoną liścia. Znajdziesz wśród nich między innymi risotto z borowikami oraz sezonowe propozycje bez mięsa.
Dania wegańskie oznaczone są ikoną słonecznika. Chętnie przygotujemy wersję roślinną wybranych potraw – zapytaj obsługę o szczegóły.
Dania bezglutenowe oznaczone są ikoną przekreślonego kłosa. Poinformuj nas o alergiach, a zadbamy o bezpieczne przygotowanie posiłku.
Rezerwacja stolika
Chcesz spróbować naszych dań? Zarezerwuj stolik telefonicznie lub przez formularz kontaktowy. Czekamy na Ciebie przy ul. Hożej 51.
Telefon: +48 22 463 8175
Adres: 00-680 Warszawa, ul. Hoża 51
